在十二期中我们谈到过抗氧化这个概念，与之相关的最主要的敌人是自由基，那关于自由基究竟是怎样危害我们的健康的呢？我们又为什么需要清除自由基呢？

     自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团。由于原子形成分子时，化学键中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取其他物质的一个电子，使自己形成稳定的物质。在化学中，这种现象称为“氧化”。

     过强的氧化能力导致自由基会损害人体细胞，严重的还会攻击DNA线粒体，因此自由基与我们的健康息息相关。自由基与清除自由基的能力失衡的情况下，会引发各类潜在的危害和疾病。

     SOD在中国可谓是家喻户晓，得益于某著名护肤品的电视广告，SOD是天然的自由基清除剂，但人体30岁后SOD含量会逐渐下降，因此大健康的潮流中具有抗氧化能力的成分进入了大众的视野，常见的有维生素C、羟基酪醇、茶多酚、番茄红素、维生素E、白藜芦醇等。